『ふらんす亭』や『ステーキハンバーグ＆サラダバー けん』などの人気飲食店の社長
・井戸実さんが、客から届いた「まずい」というクレームを無視していることが判明した。
これは井戸社長が自身の公式ブログで告白したもので、「一切の対応をしません」と断言している。
井戸社長が経営している飲食店には、肉が固い、ソースの味がしょっぱいor薄い、
カレーが不味い、ハンバーグが美味しくないなどのクレームが入ることがあるという。
その声によって「きちんと商品提供が出来ていたかの確認」をするとのこと。
飲食店としては正しい対応といえるだろう。しかし、井戸社長はこうとも語っている。
・井戸社長のブログコメント
しかし根本的な部分、例えば肉材そのものだったり、ソース類の味、
カレーのルー（調理過程のレシピ）、ハンバーグのパティの具合等の基本部分に改善は考えません。
「不味い」と言われるクレームについては、そのお客様の嗜好の問題。
と割り切って一切の対応をしません。
なので「不味い」と言うクレームを頂戴してもこちらから積極的にクレーム応対はしないのです。
極端な話で言うと「口に合わないんだから来なければ良い」と、
このスタンスでいる事が究極大事なんだと思います（引用ここまで）
利用客の立場としては「口に合わないんだから来なければ良い」
というのはちょっと乱暴に聞こえなくもないが……。
確かに、美味しくないと感じたら二度と行かなければいいだけの話かもしれないし、
すべての人に受け入れられる味を作ることは無理だとは思うが……。と、
そんな声が出ている。
この件に関して外食産業の携わる人物C氏に話をうかがったところ、次のように語っていた。
「確かに味の部分は個人個人の好みがありますし、
まずいと感じたら二度と行かなければそれで解決です。
でも日本人は民族性からなのか、相手に誠意や真心を求めるものなんですね。
ですので、まずいと感じたお客さんにもまた来てもらえるように
努力している飲食店のほうが好感が持たれます。
多少まずくても店が好きだから行くというお客さんもいるんですよね」と語っていた。以下略http://rocketnews24.com/2011/08/27/125473/
4 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:47:56.82 ID:9/MIJP8M0 [1/6]
食ったことないけど不味いんだ、行かなくて良かった
まぁ社長があれじゃね5 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:48:14.18 ID:RJdoqPBVP
社長がこうだともう将来性無いよな38 名前：名無しさん＠涙目です。(catv?)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:52:18.78 ID:vlm8Bxmq0
不味いモンを客に出す店なのかよｗ164 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:01:41.69 ID:awSmHwYZ0
嫌なら見るな。フジテレビ
不味けりゃ来るな。ふらんす亭9 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:48:51.75 ID:CY8SS93d0
ゴミおせちの癖に7 名前：名無しさん＠涙目です。(岡山県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:48:22.79 ID:OJbCxdhD0
バードカフェも忘れられたな239 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:07:59.92 ID:Tf7y9ETM0
>>7
おせちの季節になればまた話題が出るから
俺全然忘れてないし許してないし
10 名前：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:48:52.54 ID:fNL8fE9O0
メシ屋じゃなくてエサ屋だからねそれでいいと思う11 名前：名無しさん＠涙目です。(長野県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:48:57.66 ID:GHnj8hpe0
いやこれは本当に行かなければいい話だわ
まあ外食にクレーム入れる層なんて底辺なのは目に見えてるからどうでもいいや12 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:48:58.07 ID:Ekn0BSnV0
不味いうえにサービスも悪い店は潰れる
ただそれだけ70 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:54:31.38 ID:tYAPw/g/0
じゃあ「ウチは不味いですけど食いたきゃどうぞ」
って看板出しとけよ
間違っても美味いっていうフレーズを使うな20 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:49:40.26 ID:cmbtmbkt0
店にマズイってクレーム入れても仕方ないよなｗ
それは単なる嫌がらせ。
だけどマズイって言うこと自体は悪くない。34 名前：名無しさん＠涙目です。(中部地方)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:51:42.21 ID:zRFDMYhe0
別に黙って二度と行かなきゃいいだろ
元来日本人はそうして気に入らない店を潰してきたんだから
外資が日本の飲食に参入を渋るのは黙って二度と来店しなくなるのが怖すぎるからだぞ857 名前：名無しさん＠涙目です。(鳥取県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 20:06:09.81 ID:1aahsbLB0
不味ければ帰れば良いよね。
859 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 20:07:30.23 ID:pqcaHOmq0 [31/31]
>>857ここまで教えてくれる雄山先生はほんとうに優しいな。
普通の人間はマズかったらマズいと教えないで、
そのまま失敗させるからな。29 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:50:54.80 ID:GRbrVA1H0 [3/5]
こいつの経営している店ステーキハンバーグ＆サラダバー けんhttp://www.steak-ken.com/
ふらんす亭http://www.france-t.co.jp/
28 名前：名無しさん＠涙目です。(福島県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:50:30.62 ID:pSWGs1oD0
けんはうまい50 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:53:03.48 ID:xGLrwiuO0
>>28
ああ、放射能でやられちゃったのか
かわいそうに
32 名前：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:51:26.35 ID:y0O973jw0
けんは150gのステーキとカレー＆サラダ食べ放題、
更にドリンクバー付いて1000円だからな
そんな値段の所に味を求めるのがまず間違い584 名前：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:59:34.60 ID:gs2GSr4LO
でもけんの肉はかたすぎ
固さは工夫しだいでもうちょっとどうにかして378 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:23:21.69 ID:tdSxLp3w0 [1/2]
けんの不味さは異常
肉がゴムみたいだった
当然もう行かない30 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:51:08.71 ID:ELIn9LAq0 [1/3]
ふらんす亭ってこいつになってから悪評しか聞かなくなった印象40 名前：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:52:20.12 ID:oR3tK/7O0
頭の悪い社長で有名なふらんす亭45 名前：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:52:38.53 ID:x52t3Flh0
こういう姿勢の店には行く気にすらならない73 名前：名無しさん＠涙目です。(山梨県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:54:55.17 ID:wqr+iTx40
これはその通り
まずい店には来ない→経営成り立たない→淘汰されるって図式が成り立つからな
まあこういうことを平然と言う奴は今に足をすくわれるだろうがな80 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:55:14.74 ID:klbbcMby0
つか、あんな程度の店の食いﾓﾝに
「不味い」なんてクレーム出す方が馬鹿。74 名前：名無しさん＠涙目です。(三重県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:55:03.70 ID:9ran/1tK0
安いもん食ってまずいってのは当たり前すぎるだろ76 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:55:10.86 ID:BHTkWl240 [1/7]
正論過ぎワロタｗ
キチガイクレーマー増えすぎなんだよｗ165 名前：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:01:43.82 ID:V1ZgctAcO
確かに不味いし実際それ以来行ってない
それだけのことだろ
いちいちクレームを出すやつは頭おかしい157 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:01:08.88 ID:0EXR3vdj0
まずいはクレームじゃなくて感想だろ
そこまでクレーム扱いは酷い57 名前： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (関東・甲信越)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:53:29.01 ID:7JkQ89KwO
似たようなこと言った
吉野家は落ちぶれちゃったよね851 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 20:03:46.84 ID:0uIsvmQ80
吉野家といいけんといいこの手のフレーズ吐くヤツにロクなやついねえなｗ54 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:53:25.57 ID:ynmcHx220
不味いくせに高いし、なんで商売成り立ってるのかほんとにわからん
ココイチよりわからん46 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:52:40.29 ID:rzdOcHXC0
不味いのに店どんどん増えてるな71 名前：名無しさん＠涙目です。(空)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:54:38.47 ID:vMgsHitP0
最近ガンガン店舗減ってるよな。
俺の行動範囲の店舗はほとんどなくなったわ199 名前：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:04:46.51 ID:/hmlBDwS0 [1/2]
ここ前にも同じようなこといってなかった？100 名前：名無しさん＠涙目です。(西日本)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:56:38.92 ID:xGCWBLIE0 [2/2]
過去にこんなこと言ってるしねステーキ屋で肉が硬いと文句言ったら、『顎を鍛えてください。』と返された (´・ω・｀)http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1299146820/先日はSNS「フェイスブック(Facebook)で、クレームを入れた客に対し「ホントにうぜーなぁ」
「たった1000円の食事でクレームするな！」などと書いて大騒ぎになった。105 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:57:22.12 ID:CQJysqgb0 [2/3]
こういう極論を言うとやり手の経営者にみえると思ってんだろうな206 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:05:08.60 ID:AY4U6b070 [1/14]
食中毒も客の体質、と言い切る奴なんだから当然じゃんｗ153 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:00:37.89 ID:9a8ENMnG0 [2/2]
問題発言多すぎワロタ
なんで適当にググるだけでここまで出てくんだよｗグルーポン腐臭おせち事件ふらんす亭(@mgrantfood)社長｢あんた何才?｣｢呼び捨てにすんな｣とキレるhttp://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1293978846/「何才？」「呼び捨てにすんな」http://togetter.com/li/85332全てのお客様に選んで頂かなくていいんです。
肉が堅くたっていーんです。
ハンバーグが美味しくなくてもいいんです。
ステーキ屋なのにお座敷だって良いんです。http://ameblo.jp/mgrant/archive12-201010.html#mainそして腹痛を訴えたのは五名様の1テーブルでした。
同じものを食べても他のお客様は大丈夫で。
その1テーブルのお客様だけが発症した。
体調が優れなかったり
体の免疫力が弱っていると細菌の影響を受けやすいとの事です。http://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
158 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:01:09.80 ID:Fp6Y47lG0 [1/2]
＞でも日本人は民族性からなのか、相手に誠意や真心を求めるものなんですね。中の人が謙虚そうにしてれば客の多少の不満は解決できるというのにこの社長ときたら181 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:03:15.09 ID:cYLYxsRr0
久し振りにきたな「けん」の在日社長180 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:03:09.10 ID:gSUFb67x0
食い物屋なんだから表向きはもっと謙虚になれよ
アホかこの社長は142 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:59:58.87 ID:GRbrVA1H0 [5/5]
井戸社長のご尊顔
152 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:00:36.32 ID:CQJysqgb0 [3/3]
>>142
チョンなの？
196 名前：名無しさん＠涙目です。(奈良県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 18:04:29.63 ID:s5ECsL9A0
あぶね
近いうちこの店行こうか迷ってたんだよ167 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:01:50.18 ID:W8+CMyZc0
じゃあ皆で行かないようにしますね147 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:00:17.88 ID:WrkECW6A0
そして誰も来なくなったとさ148 名前：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:00:25.25 ID:D6KR1GKMO
ふらんす亭とか随分懐かしい
叩かれてたうちが華だったな
今や完全にオワコン705 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 19:22:52.43 ID:649FGlgF0
おいしい物を期待していくのか?
その方がバカだ797 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 19:46:07.23 ID:kL9VJced0
不味いのになん行くんだよｗ788 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 19:43:48.97 ID:pqcaHOmq0 [21/31]
食べログみると絶賛評価ばかりだな。
最近は舌の基準が低い人が多いから成り立つのだろう。
時代の徒花だ。
浅草の松喜のステーキの価格を基準にして、
食べログの写真を見る限り、けんは高いと思う。796 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 19:45:30.36 ID:rgTQNPPd0 [6/7]
>>788
実は俺は食べログを見てけんを選んで失敗したんだよ
あのサイトは本音が書いてない。上っ面の良い事しか書いてない。
食べログは鵜呑みにしちゃダメだね
815 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 19:49:05.70 ID:x3czpV6pP [3/4]
食べログなんてスカスカ汚せちのときも不都合なコメント消してたから信じちゃいけない
ぐるなびも同様205 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:05:05.93 ID:nTNm8T8K0 [1/2]
「まずいので来ないでください」て看板出しとけよ。
一回でも被害にあったら可哀想だろ。
273 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:11:31.65 ID:bHJdp+Kp0 [1/3]
要約すると「ふらんす亭」http://www.france-t.co.jp/と「ステーキのけん」http://www.steak-ken.com/は食い物がまずくて改善する気もない上にサービスも悪く
過去に食中毒事件を起しながら反省もせず
客の体調で食あたりしただけなのにと開き直るような店だから
行かないほうが良いということでおｋ？同系列店の「よしかつ」http://www.yoshikatsu.jp/
「セブンティーンズオーシャン」http://www.70s-oceano.com/
も同じと考えていいのかな？ところでこれって
何の為の問いあわせフォームなんだろねhttps://sv85.wadax.ne.jp/~mgfood-co-jp/form/message/index/type:%E3%81%91%E3%82%93
358 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[] 投稿日：2011/08/27(土) 18:21:15.00 ID:VRMJSYmi0 [3/14] ?2BP(1237)
『ふらんす亭 お客様の声 受付窓口』https://sv85.wadax.ne.jp/~mgfood-co-jp/form/message/index/type:%E3%81%B5%E3%82%89%E3%82%93%E3%81%99%E4%BA%AD↑こんなのいらないだろ！
68 名前：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:54:28.51 ID:SwDl6h6Z0
正論だけどねぇ
こういう発言は世の中のほとんどの人には届いてないからなぁ
痛くも痒くも無いんだろうね
ま、これを見て俺は少なくとも今後はここはない856 名前：名無しさん＠涙目です。(中部地方)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 20:05:57.13 ID:53GIF88/0
すっかり術中にハマってるじゃん
こういう悪いイメージ先行させると好奇心で行く貧困層が多い事
それでお決まりのフレーズ「意外にイケる」
こういうのは話題にすら出さないで放っておけば勝手に潰れてくれるよ98 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:56:20.15 ID:fz7klHuf0
行かないから、別に社長が何言っててもいいよ。77 名前：名無しさん＠涙目です。(宮城県)[] 投稿日：2011/08/27(土) 17:55:11.85 ID:TFg+ym9d0
二度と行かないだろ
行く奴がいたら、理由を聞いてみたいわ832 名前：名無しさん＠涙目です。(旅)[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 19:55:40.42 ID:7OXGvEgU0
絶対に行かないし、知り合いにも行かないように言っておく
≪島田紳助引退で内田裕也がYoutubeの山口組系古川組・組長誕生会の熱唱動画を削除 |
AKB48渡辺麻友の劣化がひどいと話題に≫
変える必要もないと思うがな